ダッチオーブン

夏休みに西湖へ行ったときダッチオーブン料理（丸鷄のソテー）を体験した。偶然キャンプ中だったコールマン社員の家族にいろいろ教わって、帰宅後にさっそくオーブン（８インチ）を購入。以来、毎週末のペースでいろいろトライしている。写真は直近につくった「パエリア」で、ムール貝・アサリ・エビ・イカ等を使用。これまで海鮮系は失敗が少ないが、肉料理はまだまだ改善の余地が大きい。